Forretter

Gilleleje Strand cocktail                                                                             Kr. 139,-

Håndpillede rejer, pankostegt tigerreje og ørredrogn.
Anrettet på sprøde salater med citron, friske urter og skalddyrsdressing

Stegte kammuslinger                                                                                   Kr. 125,-

Stegte kammuslinger, blomkålspure, ristet blomkål, hasselnødder og brunet smør

 

Hvide asparges                                                                                                 Kr. 135,-

Hvide asparges, rejer, Bottarga og sauce Mousseline

 

Carpaccio                                                                                                             Kr. 115,-

Carpaccio, parmesan, trøffelmayo, spæde salater og olivenolie

 

Tatar                                                                                                                       Kr. 125,-

Tatar, syltede bøgehatte, sprødt kyllingeskind, estragonmayo og rød mizuna

 

Cæsarsalat                                                                                                            Kr. 65,-

Cæsarsalat med hjertesalat, croutons, parmesan og dressing

Med kylling                                                                                                      +  Kr. 75,-

Alle forretter serveres med friskbagt brød og rørt smør 

Hovedretter

Steak med Bearnaise                                                                                       Kr. 299,-

Ribeye steak med stegte svampe og forårsløg.
Hertil sprøde pommes frittes og hjemmelavet bearnaise

 

Stegt ørred                                                                                                           Kr. 245,-

Stegt ørred, grønne asparges, saltmandler, fennikel/æblesalat, dagens kartoffel og Beurre Blanc

 

Farseret vagtel                                                                                                    Kr. 265,-

Farseret vagtel, gulerodspure, rabarber, foie gras, briochecrumble, dagens kartoffel og Trøffel Sauce

Kalvemørbrad                                                                                                    Kr. 275,–

Kalvemørbrad, ramsløgspure, dampede grøntsager dagens kartoffel og Chimichurri

                                                                    

Risotto (Vegansk)                                                                                              Kr. 189,-

Risotto, miso, grønne asparges, spinat, østershatte og pinjekerner

 

Tilkøb: Friskrevet trøffel                                                                                Kr. 75,-

 

Månedens hovedret                                                                                          Kr. 199,-
Søndag – torsdag

 

 

Desserter

Gammeldags Æblekage                                                                                   Kr. 119,-

Hjemmelavet æblekompot, portvinsmakroner, flødeskum og ribsgelé

 

Panna Cotta                                                                                                          Kr. 85,-

Panna Cotta, rabarber og saltkaramelis

 

Citrontærte                                                                                                           Kr. 115,-

Citrontærte, italiensk marengs og pistacieis

 

Pandekager                                                                                                           Kr. 85,-

Pandekager, vaniljeis, solbærsyltetøj og chokoladesauce

 

Ostebræt                                                                                                                Kr. 159,-

3 nøje udvalgte oste fra Arla Unika.

Serveret med hjemmelavet kompot og knækbrød

 

Isdessert – Pr. kugle                                                                                        Kr. 29,-

Isdessert med vaniljeis, chokoladeis, saltkaramel og/eller solbærsorbet

Chokoladesauce                                                                                                 Kr. 25,-

 

3 stk. fyldt chokolade                                                                                      Kr. 45,-

 

                            Spørg personalet angående allergener